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東坡肉

東坡肉

東坡肉又名滾肉、紅燒肉是江南地區漢族傳統名菜,屬浙菜系,以豬肉為主要食材。菜品薄皮嫩肉,色澤紅亮,味醇汁濃,酥爛而形不碎,香糯而不膩口。
紅燒獅子頭

紅燒獅子頭

獅子頭是江蘇省揚州等地漢族傳統名菜,屬于淮揚菜。傳說獅子頭做法始于隋朝,具有色澤雪白,肉質鮮嫩、清香味醇,四季皆宜等特點。
清蒸大閘蟹

清蒸大閘蟹

清蒸大閘蟹,是江南地區傳統的漢族名菜。此菜螃蟹原形原味,色澤橙黃,蟹肉鮮美,營養豐富。屬于清蒸海鮮類菜系,以其味道醇厚,營養豐富而聞名。盛產地于江蘇省興化市安豐鎮。
瀨尿蝦

瀨尿蝦

英文名為Mantis Shrimp(螳螂蝦),屬于節肢動物門,甲殼動物亞門,軟甲綱,掠蝦亞綱,口足目(這個亞綱下面就一個目)。
烤魷魚

烤魷魚

魷魚,也稱柔魚、槍烏賊,營養價值很高,具有高蛋白、低脂肪、低熱量的優點,是優質的海產品。
陽春面

陽春面

陽春面是蘇式湯面的一種,又稱光面、清湯面或清湯光面,湯清味鮮,清淡爽口。
竹升面

竹升面

竹升面是廣東省漢族傳統面食,廣東人因“竿”音不吉利而改稱“升”。竹升面用傳統的方法搓面、和面,用竹升(大茅竹竿)壓打出來的面條、云吞皮的一類面食。在《舌尖上的中國》第一部第二集面食專題中為南派面食掙得一席之地的老牌傳統面。
土豆牛肉

土豆牛肉

土豆牛肉是由土豆、牛肉為主要食材做成的一道菜品,屬于家常菜。土豆燒牛肉是一道東北菜,加了胡蘿卜營養更豐富,色彩更漂亮,不但有強身健體的作用,對養護視力也有好處。
小炒肉

小炒肉

小炒肉是湖南省一道常見的漢族傳統名菜,屬于湘菜系。
彩虹蛋糕

彩虹蛋糕

彩虹蛋糕,切開來出現彩虹般的顏色,由紅橙黃綠青靛紫七層組成,是好看又美味的蛋糕。
千層蛋糕

千層蛋糕

由多層酥皮夾以芝士組合而成,Mascarponecheese、黃油、低筋粉、高筋粉、雞蛋混合其中。
海綿蛋糕

海綿蛋糕

海綿蛋糕是利用蛋白起泡性能,使蛋液中充入大量的空氣,加入面粉烘烤而成的一類膨松點心。
蜂蜜面包

蜂蜜面包

蜂蜜面包制作比較簡單,常吃蜂蜜小餐包,既能改善肝功能、抗疲勞、提高免疫力,又能防治感冒,咽喉炎
雜糧面包

雜糧面包

使用燕麥粉、小麥粉、亞麻籽、贛花籽、核桃、榛子等原料制成的面包,稱之為“雜糧面包”。相較于普通面包,它含有更加豐富的礦物質、纖維質和維生素。
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